Carrot-cake-oats

Carrot-cake 🥕 voor ontbijt/lunch, kan dat?? 😃

Denk aan de smaak van Carrot-cake; lekker kruidig, beetje zoet & vooral heel ‘satisfying’.. 🤤 In dit havermoutje komt dat allemaal terug, maar dan in een supergezond, voedzaam & vullend ontbijt of lunch!

💚 GLUTENVRIJ

💚 VEGAN

💚 EXORFINEVRIJ

💚 HORMOONPROOF

Ingrediënten:

• 35 gram bio havermout *
• 200 ml kokosmelk *
• 1/2 theelepel extra vierge kokosolie *
• 1/2 bio winterpeen (middelgroot)
• 1 bio appel
• klein handje bio rozijnen *
• 1/2 theelepel koekkruiden *
• 1/2 theelepel speculaaskruiden *
• ongebrande + ongezouten walnoten (of andere noten zoals ik deed paranoten * en wat pompoenpitten *)
• eetlepel hennepzaad *

(Producten met een * zijn direct te bestellen in de webshop op www.puregeneraties.nl )

Werkwijze:

➖ Weeg de havermout af en doe dit samen met de kokosmelk in een pannetje en breng aan de kook

➖ Rasp de appel + wortel middel-fijn

➖ Zodra de havermout kookt, zet deze lager en voeg de appel + wortel toe en laat pruttelen

➖ Voeg als dit gaar is de kokosolie, rozijnen + kruiden toe en roer goed door

➖ Doe in een mooi schaaltje, top af met nootjes naar keuze en hennepzaad