Mango chia “blend & chill”
Zin in een fris, romig en voedzaam ontbijtje dat je al de avond ervoor maakt? Deze mango chia is creamy, licht zoet en súper makkelijk 💛
Ingrediënten (2 porties):
• 200 g diepvries mango (paar blokjes apart voor topping)
• 240 ml kokosdrink *
• 120 g kokosyoghurt
• 4 el chiazaad *
• 1/2 scoop vanille proteïne * (shape & control)
• Toppings: mango, kokosyoghurt en niet vergeten iets knapperigs zoals haver chunky *!
Ingrediënten met een * shop je via onze webshop: Puregeneraties.nl 💚
Bereiding vind je in de comments! ⤵️
Perfect voor drukke zonnige ☀️ ochtenden of als healthy snack, sla deze post snel op!
-
- ±300 gr bio sperzieboontjes
- 1 bio appel
- 1 tl knoflookpasta *
- 1,5 tl Keltisch zeezout *
- 1 pakje rice cuisine *
- 3 tl bio kerrie *
- Snufje peper
- Groene kruiden naar wens (Italiaanse kruiden *)
- Extra vierge kokosolie *
- 2 bio eieren
- Handje bio rozijnen *
- Bio basmatirijst * of bio quinoa *
- Optioneel: serveer met bio gehaktballetjes
(Producten met een * zijn direct te bestellen in de webshop op www.puregeneraties.nl )
Bereiding:
- Blend alles samen: Doe de mango (mag nog half bevroren zijn), kokosmelk en kokosyoghurt samen met de vanille proteïne in de blender.
- Blend tot een romig geheel. Voeg het chiazaad pas op het laatst toe of roer het erna erdoor.
- Laat opstijven.
- Verdeel over 2 bakjes en zet minimaal 4 uur in de koelkast (liefst overnight)
- Top met de overgebleven mango en eventueel extra toppings naar smaak.
.
Geniet ervan! 🥭
